Гастритисот е една од најчестите болести на нашето време. Честите грицки и оброци во бегство, широк спектар на брза храна, неквалитетно труење со храна - сето тоа може да предизвика гастритис. Можеби затоа многу луѓе сега страдаат од стомачни проблеми. Но, како да се справите со нив?
За да го направите ова, воопшто не е неопходно постојано да земате лекови, главната работа во третманот е правилна и добро избрана исхрана која нема да предизвика иритација на мукозната мембрана и егзацербација на болеста, но во исто време ќе ја засити тело со сите потребни макронутриенти и витамини.
Општи правила за исхрана
- Обидете се да јадете 5-6 мали оброци на ден. Не треба да се чувствувате гладни. Нека бидат 3 целосни оброци: појадок, ручек и вечера, како и мали закуски.
- Основата на вашата исхрана треба да биде течна или рендана храна.
- Изберете храна која ќе ви донесе најмногу придобивки: житарки, супи, риба, месо, јајца, урда, млеко и млечни производи, леб од цели зрна или 'ржан леб, овошје, зеленчук и бобинки.
- Обрнете внимание на датумите на истекување. Дајте предност на природната храна која претрпе минимална обработка. Подобро е да изберете јогурт со неделен рок на траење отколку оној кој има рок на траење од шест месеци.
- Јадете го бројот на калории што ви се потребни, што е лесно да се пресмета со помош на специјални програми на Интернет.
- Протеини (месо и риба, урда, сирење, млеко, јајца), масти (зеленчук и путер, сирење, жолчка од јајце, јаткасти плодови), јаглени хидрати (житарки, тестенини, овошје, сушено овошје) треба да бидат присутни во вашата исхрана секој ден.
- На пареа, гответе во бавен шпорет или печете во рерна. Друга опција за готвење е на скара без масло.
Важно!Пијте 1-2 литри чиста вода дневно. Ова е главната препорака за исхрана не само за лице со гастритис, туку и за здраво.
Список на забранети производи
Со оваа болест, контраиндицирано е да се јаде храна што ги иритира ѕидовите на желудникот. Исто така, вреди да се минимизира потрошувачката на храна која предизвикува изобилство производство на гастричен сок. Таквите производи вклучуваат:
- пржена и пушена храна;
- чипс и крекери;
- храна зготвена во големи количини масло;
- купени слатки;
- сладолед;
- производи од пченично брашно;
- лимонада и сода;
- пакувани сокови;
- мајонез, кечап и купени сосови;
- алкохол;
- брза храна;
- кисели бобинки и овошје;
- кисела урда;
- силно кафе и чај;
- кисела и кисела зеленчук;
- млечни производи со малку маснотии;
- зачинета храна;
- квас;
- конзервирана храна;
- месо или риба во сопствениот сок.
Иако оваа листа изгледа прилично импресивно, да се јаде здрава и вкусна е многу едноставна. Запомнете дека многу производи се заменливи. На пример, наместо нездрав мајонез, можете да направите домашен сос од природен јогурт, јајца и сончогледово масло. Купените слатки лесно се заменуваат со колачи со сирење, мед, овошје и сушено овошје, џемови без шеќер или јаткасти плодови. Значи, секогаш постои опција за замена.
Забранети прехранбени адитиви
Важно е да се разбере дека истиот производ од различни производители може да има сосема различен состав. Но, од составот зависи дали можете да јадете оваа или онаа храна. Затоа секогаш обрнувајте внимание на тоа. Обрнете посебно внимание на овие состојки:
- Е-104, Е-102 - придонесуваат за појава на болести на гастроинтестиналниот тракт;
- Е-122, Е-123 - негативно влијаат на варењето;
- Е-150, Е-151 - го попречуваат нормалниот процес на варење на храната;
- Е-220 - Е-226 - предизвикуваат болка во стомакот;
- Е-322 - ги иритира ѕидовите на желудникот.
Се разбира, тоа не се сите адитиви кои негативно влијаат на нашето здравје. Затоа обидете се секогаш да избирате природни производи без непотребни конзерванси.
Список на дозволена храна
Откако ќе ја прочитате листата на забранети намирници, може да добиете впечаток дека речиси и да нема разновидност во храната. Всушност, ова е далеку од случајот. Можете да се храните вкусно и здраво ако се фокусирате на овие намирници:
- течни житарки варени во вода или млеко;
- супи од зеленчук со додавање на житни култури;
- супа од пире;
- млеко или крем со средна или висока содржина на маснотии;
- пржени јајца, варени јајца или меко варени јајца;
- пире од зеленчук и овошје;
- варена, печена или задушена риба или месо;
- мед, бел слез, бел слез, природен мармалад;
- мала количина шеќер во чај или кафе;
- зеленчук и путер;
- тестенини и ориз;
- зеленило;
- свеж зеленчук, овошје и бобинки;
- урда со просечен процент на содржина на маснотии;
- парен сушено овошје;
- џем или џем;
- желе;
- слабо сварен чај или кафе;
- сирење;
- минерална вода од која претходно бил испуштен гас;
- свежо исцеден сок, разреден на половина со вода;
- павлака или домашен сос.
Опција за диета за една недела со хроничен тек на болеста
Оваа опција од менито е дадена како пример во нормалниот тек на болеста, без компликации и егзацербации. Количината на храна во грамови не е напишана, бидејќи е различна за секој човек и зависи пред се од вашиот пол, возраст, тежина и висина, како и физичка активност. Обидете се да јадете мали оброци и немојте да гладувате.
| Појадок | Закуска | Вечера | Закуска | Вечера | |
|---|---|---|---|---|---|
| понеделник | Оризова каша варена со млеко, сендвич со леб од цело зрно и сирење, зелен чај | јаболко | Печен бакалар + тестенини | Салата од свежа зелка и морков | Тепсија од урда, салата од домати и краставици, чај |
| вторник | Овес варена во млеко, меко варено јајце, бел слез, слабо кафе со млеко | Банана | Супа од зеленчук и ориз, пире + пилешки котлет на пареа | Мала порција бадеми | Салата од сезонски зеленчук + варена риба |
| среда | Омлет, банана, кафе со млеко | Сирники | Супа од пире од тиква, печени пилешки гради | Борови + природен јогурт | Риба на пареа + салата од свеж зеленчук |
| четврток | Каша од леќата со млеко, јаболко, чај | Урда 5% | Супа со тестенини, варено пилешко + краставица и зелена салата | Кефир | Ориз + риба на пареа |
| петок | Омлет, бел слез, кафе со млеко | Колачи со сирење + природен џем | Супа од зеленчук, риба на скара + леќата | Банана | Варени компири + салата од зеленчук |
| сабота | Оризова каша, ореви, лажица џем, кафе со млеко | Праска, нектарина или бобинки | Макарони + печено пилешко филе + сирење | Пастила + чај | Сварена зелка со моркови + риба на пареа |
| недела | Каша од пченка, бел слез, чај | јаболко | Супа од зеленчук, 'ржан леб, печена риба | Бобинки | Омлет + салата од зеленчук |
Внимание!Гастритис, исто така, има неколку различни видови. И кога го составувате менито, не треба да заборавите на нив.
Исхрана на лице со гастритис со ниска киселост
Намалената киселост значи дека телото е тешко да произведува хлороводородна киселина. Значи вашата исхрана треба да го поддржува тоа. Фокусирајте се на пире од компири, течни житарки, тестенини, варено месо и риба. Во исхраната задолжително вклучете варени јајца, салати од зеленчук, свежо исцеден сок, печено и свежо овошје, малку бајат леб или домашни крекери. Вашата исхрана треба да се заснова на различни јадења од зеленчук. Подобро е да почнете да јадете со нив. Можете да додадете мали количини на зачини како цимет, куркума или коријандер во вашите оброци.
Но, масното месо, мешунките, гравот, квасот, незрелото овошје, газираните пијалоци и свежиот леб ќе мора да се напуштат.
Диета за гастритис со висока киселост
Главната цел на таквата диета е директно спротивна на претходната. Треба на секој можен начин да го стимулирате производството на хлороводородна киселина. За да го направите ова, јадете повеќе житарки, супи, свеж зеленчук, слатко овошје и компоти од нив, мешунки, грав, тиквички, свеж леб. Одбијте зачинета и пржена храна, зачини, зачини, кисела и конзервиран зеленчук, кисело овошје.
Каков вид на диета да се следи со егзацербација на гастритис?
Ако одеднаш имате егзацербација на болеста, тогаш оставете го вашиот стомак да се одмори. Првиот ден е подобро да не јадете воопшто, туку да пиете многу вода. Не само водата е совршена за оваа намена, туку и лушпа од дива роза, камилица, слаб чај со мала количина шеќер.
Во наредните денови придржувајте се до построга диета. Основата на вашата исхрана треба да биде супи од житарици и зеленчук, супи од пире од зеленчук. Додадете во оваа течна каша варена во млеко и варена риба или пилешко месо. Идеално, поминете ги сите јадења преку мелница за месо или блендер. Можете да јадете и меко варени јајца и тепсија од урда од некисела урда.
Но, овошјето, зеленчукот, млечните производи, сирењето, урдата, лебот и слатките ќе мора да се напуштат за време на егзацербацијата.
Диетата за гастритис може да биде не само корисна, туку и вкусна. Главната работа е да покажете повеќе имагинација и да излезете со интересни рецепти. Покрај тоа, таквата исхрана позитивно ќе влијае на вашата фигура, кожа и целокупната благосостојба. И болеста наскоро ќе се повлече, бидејќи се храните правилно и урамнотежено.